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周记蔬菜汁豆干那在南江可是响当当的 “老字号”， 工坊开在南江光雾山景区外面， 祖祖辈辈传下来的手艺， 硬是把普普通通的豆干做出了花， 用当季新鲜蔬菜榨成汁和着黄豆磨浆、点卤、压制一块豆干要经过十几道工序才出锅， 软嫩带嚼劲豆香混着菜甜味空口吃、炒回锅肉都巴适得板， 工坊不光守着老手艺 还带起本地老乡学技术 这哈子 评上省级优秀 可是把南江非遗和乡村振兴绑到一起搞，现在豆干卖到省内外 包装都透着咱巴文化气息 老乡们下回走亲戚记得揣两斤 让外地朋友也尝尝咱南江的 “非遗味道” 有多哇噻！
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